старше одного года

Белок - всему голова!

Ни для кого не секрет, что для того, чтобы нарастить мышечную массу и качественно сбросить излишки жира, правильное питание просто необходимо. В основе этого самого правильного питания — белок. Однако белок белку рознь, и от него будет мало пользы, если вы начнете бездумно потреблять белок килограммами.

Белок - всему голова!

Для начала стоит знать о том, что не каждый белок хорошо усваивается. Еще во время «золотого века» бодибилдинга было выяснено, что максимально усваиваемый белок — это белок яичный. Тесты показали, что белок из яиц усваивается на 97%. На втором месте, естественно, белок молочный — 95%, курица и рыба — примерно 90%, мясо — 80%. Самый малоэффективными высокобелковыми продуктами являются соевые и бобовые — от 60% до 70%.

 

Если вы пытаетесь сбросить лишний вес, но при этом не потерять много сухой мышечной массы — не стоит есть много сыра после тренировки. Он и содержит большое количества белка, но весьма калориен, поэтому его лучше есть до тренировки — излишек калорий сгорит во время нее.

 

Рыба по праву считается диетическим продуктом, а кроме этого довольно богата белком, хорошо усваивается организмом, не жирные сорта рыбы можно принимать в пищу и во второй половине дня. Больше белка содержит такие виды рыбы как – тунец, лосось, анчоусы, сардина, скумбрия и морской окунь. Однако тут тоже есть свои подводные камни: морской окунь абсолютно не жирный, а вот высокобелковая сардина весьма жирна.

 

Не стоит забывать, что многие виды белка (орехи, фасоль, цельное зерно) включают в себя пищевые волокна (клетчатку). Она помогает лучше усваиваться пище, а чувство насыщения дает надолго. С другой стороны, некоторые белковые продукты (цельное молоко, говядина) содержат насыщенные жиры, которые приводят к закупорке артерий. Выбирайте более здоровые альтернативы протеина, например, нежирное мясо (мясо птицы) и обезжиренное молоко.

 

Необходимо также помнить о фруктах и овощах, которые являются отличным источником необходимых питательных веществ. Они содержат клетчатку и много витаминов, в которых нуждается организм для правильного функционирования. Однако необходимо помнить, что многие овощи, такие, как картофель, содержат большое количество углеводов. Поэтому необходимо со знанием дела подходить к выбору подобных продуктов. Как говорил Александр Григорьевич Лукашенко, зачем ты на ночь жрешь картошку с мясом? Мы, в этом плане, белорусского президента очень поддерживаем и рекомендуем заменить картофель на другие овощи.

 

Стоит также знать, что лучше всего усваиваются белки, подвергнутые тепловой обработке, так как они становятся более доступными для ферментов желудочно-кишечного тракта. Однако тепловая обработка может снижать биологическую ценность протеина из-за разрушения некоторых аминокислот.

№1
Качалка
эксперт
Как накачать грудь
продвинутый
Наращивай мышцы, сжигай жир!
начинающий
8 УПРАЖНЕНИЙ В КАБЕЛЬНОМ ТРЕНАЖЕРЕ ДЛЯ ОГРОМНОЙ СПИНЫ

ВРЕМЯ ДЛЯ «ШОУ»

«Я могу играть. Я могу продемонстрировать вам эмоции, но мне приходится гранить мостовую и с трудом находить роли»

подробнее

Дилемма эктоморфа

Великолепно быть худым, но только если это не мешает вам набирать мышечную массу. В этой статье мы познакомим вас с характерными особенностями эктоморфа и некоторыми решениями по увеличению размера.

подробнее

ОВСЯНКА С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ И ДЖЕМОМ

Это идеальное начало дня. Вы даже можете добавить остатки джема из малины и семян чиа в протеиновый коктейль.

подробнее

ЛУЧШЕ С СЫВОРОТКОЙ

СЫВОРОТОЧНЫЙ ПРОТЕИН В ПОРОШКЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕ ТОЛЬКО В СОСТАВЕ КОКТЕЙЛЕЙ.  

подробнее
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать MFMAG в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.